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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了馬鈴薯的幾種加工方法，具體操作如下：
一、馬鈴薯制造果醬
先將馬鈴薯洗干凈，除去糜爛、出身心診所設計芽部分，此后將皮削掉，放在蒸籠內蒸熟，出籠攤晾。再用擦篩擦成均勻的馬鈴薯泥備用。將白砂糖、水遊艇設計與酸水（即醋房用的酸水，用少量稀米飯拌和麩皮放在缸中，倒缸一周，每天一次，濾下的酸水，做為醋引）天母室內設計放入鍋內熬至110loft風室內設計℃時，將馬鈴薯倒入鍋內，并用鐵鏟不斷地翻動，邊炒邊壓，直至馬鈴薯泥全體壓散，同時要避免鍋底結巴。親子空間設計延續加熱至115℃時，將檸檬酸、色素加入，并節制其pH值為3—3．2。此時因為私人招待所設計溫渡過高需勤翻勤攪，避免結焦。用小火降溫，到鍋內物料至9退休宅設計0℃時，將水果食用香精和營養添加牙醫診所設計劑加于鍋內，用鐵鏟攪勻后即為馬鈴薯果醬。
加工配料：馬鈴薯50公斤、白砂糖40公斤、水17公斤、酸水0．2公斤、食用色素適禪風室內設計量、食用香精100毫克左右、粉末狀檸檬酸約0．16公斤、營養劑適量。
二、馬鈴薯制造菠蘿豆
馬鈴薯淀粉25公斤、精面粉1設計家豪宅2．5公斤、薄力粉2公斤、粉狀葡萄粉1．25公商業空間室內設計斤、脫脂粉醫美診所設計0．5公斤、雞蛋4公斤、蜂蜜1公斤、碳酸氫銨0．025公斤、水0．5公斤，以上配方原料合計46．7客變設計75公斤，可制馬鈴薯菠蘿豆約40公會所設計斤。主要制造工序是將配方原料進行分攪拌混雜，壓延成菠蘿豆狀，烘無毒建材烤而成，菠蘿豆極易被口水溶解。
將六棱大麥在大直室內設計清水中浸泡1小時—2小時（健康住宅水溫維持在20℃—25℃），當其含水量達45％左右時將水倒除，綠設計師繼而將膨脹后的大麥置于25℃室內讓其發芽，并用噴壺給大麥灑水，每天2次。4天后當麥芽長到2厘米以上時便可備用。同時制備馬鈴薯渣料，馬鈴薯渣研細過濾后，加入25％谷殼，此新古典設計后把80％左右的清水灑在調配好的原料上充分豪宅設計拌勻放置1小THE R3 寓所時，分3次上屜。第一次上料40％養生住宅，待上汽后加料30％，再上汽時加上最后的30％，待大汽蒸出起計時2小日式住宅設計時，把料蒸透，此后糖化。將蒸好的料放入木桶，并加入適民生社區室內設計量浸泡過麥芽的水，充分攪拌，當溫度降到60℃時，加入制好的麥芽（占10％為宜），此后上下攪拌均勻，再倒入些麥芽水。待溫度中醫診所設計下降到綠裝修設計54℃時，保溫4小時。溫度下降后再加入65℃的溫水100公斤，延續讓其保溫，經過充分糖化后，把糖飴濾出，將糖液置于鍋內加溫，經過熬制。濃度達到波美4侘寂風0時，即空間心理學可成為馬鈴薯飴糖。
四、馬鈴薯制鮮醋
將馬鈴薯切成細絲，加水浸漬2小時。撈起瀝水后放入蒸籠蒸。如用馬鈴薯塊，則要切成米粒大小，浸漬解決與鮮絲相同，蒸熟后拌入少量的炒麥粉，取鮮馬鈴薯50公斤，加水45公斤（或干馬鈴薯50公斤，加水200公斤），在55℃條件下糖化約5小時，冷卻至30℃時加入酵母液，可用酒釀取代，最后再加入醋種20公斤。經2周—3周后即可成熟，再于60℃條件下加熱30分鐘后放置積淀，取出澄清的醋液。將醋粕再進行壓榨，如渾濁再進行過濾，這樣便制成馬鈴薯鮮醋。
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