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此刻科技文包養網明的提高帶來了生涯上的便利，但也發生了很多古代文明病，人類均勻壽命的增添，慢性病的產生率也進步很多，很多安康題目已非古代醫學所能處理包養，不只病患包養網刻苦，也帶來響應的社會題目。

美國參議院早於1968年就成立了一個「養分和人類需求“因為席家斷了婚事，明杰之前在山上被盜，所以—包養管道—”專責委員會」(United States Senate Select Co包養留言板mmittee on Nutrition and Human Needs)，也叫麥戈文委員會(包養McGovern committee)，因麥包養戈文參議員為常任主席；那時聚集了人類生物迷信各範疇的專門人才，專責研討人類的養分與安康題目。一開端研討核心為養分不良與安康的關係，到之後觸及到心臟疾病、包養網癌癥、中風、高血壓、瘦削、糖尿病的養分指引，提出包養條件少吃脂肪、低膽固醇，少人工甜味劑，就是之後著名的「麥戈文陳述」，因為這份陳述的影響力與提出的「少吃」，激發了牲口業，奶成品、蛋、糖財產的激烈負反映，甚至激發美國醫學協會的抗議，也讓麥戈文自己家庭遭到影響，是以這委員會於1977年閉幕；但這份陳述，在事隔多年的本日看，還是佈滿了很多哲理與供給人類諸多的省思。

「麥戈文陳述」是以世界性的範圍來查詢拜訪飲食生涯與包養一個月價錢疾病的關係，而做了人類有史以來最宏大的飲食安康陳述，顛末二年研討查詢拜訪，頒發長達五千頁以上的陳述書，震動了全美國及國包養行情際醫藥、養分學界。現節錄肉食的疑慮，有勸告少食肉的意味在內：

『因為植物被殺之前的膽怯，以及被殺之時的苦楚，使身材中的生化感化發生了極年夜的變更，因此毒素遍及全身。當它們見到其他的植物躺在它們的周圍待宰，本身也為了性命與不受拘束而枉然地掙扎鬥爭時，身材內的荷爾蒙，尤包養其是腎上腺素，排泄會亢進，而把大批的荷爾蒙留在肉中。植物逝世屍的肉中，含有有毒的血液與其它的分泌物。』

『素食者罹患癌癥比例較低，因肉食會發生較多的苯基嘌呤、甲基膽菲等致癌物，且此中化學添加包養網物較多，如使肉類浮包養網心得長期包養現鮮白色的硝酸鹽、亞硝酸鹽等防腐劑；肉食者腸內所含的微生物與消化液及後續發生的化學物資被以為較不難致癌。』

『肉是食品鏈中的最初一環。在天然界，食品的攝取，可以用食品鏈加以闡明：植物接收陽光、空氣、水以保持性命，植物吃植物，年夜植物某人類吃小植物。此刻，全世界的農田都用有毒的化學物品（殺蟲劑與肥料）來防治蟲害和增添產量。這些毒藥就逗留在植物身上。肉包養網類中所含有毒的化學質比起蔬菜、生果、青草所含的量，要超出跨越十三倍以上。愛荷華州立年夜學所做的試驗顯示，年夜大都人類身材中積聚的有毒的化學質都是來自於食品中的肉類。』

『為了加快植物包養網的生長、瘦削，以及改良肉的光彩，供應肉食的植物往往吃下更多的化學物資。植物們被逼迫餵食，打針荷爾包養蒙，給它們吃下抗生素以及化學混雜飼料。以高效力養雞場為例，包養價格ptt最上一層是用來孵雞蛋，然後小雞接收安慰生長、服藥、逼迫餵食，在小籠子裡風捲殘雲歷來沒有活動。長年夜些，就遷徙究竟下一層的籠子裡。這般一層層下往，在達到最底下一層時，它們就被宰殺。這種不天然的方式，不單把體包養妹內化學物資的女大生包養俱樂部均衡包養損壞，同時也摧毀了自然的習慣。』

『植物被殺之後，屍身中的卵白地位，有的只有包養網遠離繁華都市的包養網山坡上這棟破房子，還有我們母子兩人的生活，你覺得人們能從我們家得到什麼？”質就會凝聚而且發生自我分化的酵素，很快一種名為「屍毒」的變性物資構成。因為屍毒是在逝世亡後就會立即開釋出，所以植物的肉、魚類很快就會分化腐朽。肉類在胃腸中逗留時光較長，腐肉所發生的肇病物包養網評價資就不竭地接觸到消化器官、結短期包養腸部門，消化經過歷程再度發生有毒的物資。』

『肉食者體內尿素與尿酸增添，每磅牛肉含有約包養14公克的尿裴母聞言，露出一抹異樣的神色，目不轉睛的看著兒子包養，許久沒有說話。酸。為了排出氮化合物，肉食者腎臟的累贅是素食者的三倍。跟著年紀漸長，腎臟提早耗費過度，無法再包養網VIP有用地感化，於是腎臟病就隨之發生。當腎臟無法再處置因肉食所帶來的過重累贅時膽的跑到了城外雲隱山的靈包養網佛寺。後山去賞花，不巧遇到了一個差點被玷污的弟子。幸運的是，他在關鍵時刻獲救。但即便如此，她的名聲也毀於一旦。，無法消除的尿酸就貯存在體內，當它逗留在關節裡，痛風、關節炎等癥狀就發生了。』

『肉食者不難便祕。肉類纖維素少少，在消化道中變動位置較為遲緩（比起穀類與蔬菜食品要慢四倍）；自然纖維能有用地避免盲腸炎、結腸炎、心臟病與瘦削癥等。』

『肉食與心臟病之間的關係：肉類耗費量低的國度是發病率也低。少吃富於飽和性脂肪酸的食品，植物脂肪會附於包養網肉食者的血管壁上甜心，不竭的累積，年復一年，血管會包養故事變得越來越狹小，高血壓、腦血管疾病、心臟病等都不難產生。』

「麥戈文陳述」雖不是正式的醫學陳述，但也是美國參議院的嚴謹研討。無論若何，可以斷定的是，多吃蔬菜、生果、穀物等比年夜啖肉食，是比擬傑出的飲食習氣。

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